25 juillet 2010

Pas seulement regarder !

Dans ces cannelloni : bettes, tétragone, sauge, thym et romarin du jardinMmmmmm ...
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21 juillet 2010

Regarder pousser le potager

Quel bonheur...Fleur d'AuberginePremier fruit de l'envahissant potironCourgette ronde et roquettePoivron (le seul pour le moment)Bébé ConcombreTomates cerisesCarottes et bettes
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06 juillet 2010

Alive

Voici ce qui m'occupe depuis quelques semaines Un jardin qui se construit petit à petitDes fraisiers, un potagerEt moi qui les regarde pousser, totalement fascinée
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20 mars 2010

Les rendez-vous de Jamie #3

Nouveau rendez-vous Jamie avec Florence qui voulait gouter de la polenta. Donc au menu cette fois-ci Souris d'agneau mijotées aux épices Je ne vous cache pas que la recette a pris du plomb dans l'aile. Déjà, si vous êtes attentif, vous remarquerez que l'agneau avait des plumes aux pattes, et pour cause, je m'y suis prise à la dernière minute et l'agneau s'est transformé en poulet. Voici ma version. Dans le pilon, écraser de la marjolaine, de l'origan, des graines de coriandre, du sel, du poivre et un piment frais Dans une... [Lire la suite]
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17 janvier 2010

Les rendez-vous de Jamie #1

Premier de nos rendez-vous culinaires ce jeudi avec Florence.Au menu, des recettes de Jamie, bien sur ! Soupe de poti(mar)ron et crouton de parmesanFaire frire des feuilles de sauge dans une cocotte puis les réserver Dans l’huile parfumée à la sauge, faire revenir deux oignons rouges puis ajouter deux carottes en rondelles, deux tiges de céleri en tronçons, deux tiges de romarin et deux potimarrons en cubes. Ajouter 2l de bouillon, faire bouillir et passer la soupe quand tout est cuit. Couper quelques tranches de focaccia, les... [Lire la suite]
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23 avril 2009

Madame Rose...

Elle nous fait profiter de son savoir-faire avec ses recettes dans son gros livre vert. La dernière tuerie en date a été choisie par Chéri qui a visiblement le nez fin pour le dessert... Tarte au chocolat, à la ricotta et à l'orange Préchauffer le four à 180°C et enfourner le fond de tarte 5 min. Dans un saladier, battre 3 jaunes d'oeufs et 1 oeuf entier avec 100 gr de sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et léger. Ajouter l'extrait de vanille, le zeste de 2 oranges, 500 g de ricotta et 10cl de crème... [Lire la suite]
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03 février 2009

Nella cucina con Jamie #2

On ne change pas une équipe qui gagne ! Une nouvelle recette de "Jamie's Italy" Pasta alla NormaBon, dans la recette, Jamie utilise des pâtes sèches, mais non, vraiment, j'avais trop envie de faire des gnocchi !Pour la sauce :Préchauffer le four à 175°C. Couper en tranches 2 aubergines, les disposer sur la plaque du four, saler légèrement, ajouter de l'origan et enfourner jusqu'à obtenir une jolie couleur. Dans une casserole, faire revenir les aubergines grillées avec un peu d'huile, 4 gousses d'ail finement hachées et... [Lire la suite]
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24 janvier 2009

Nella cucina con Jamie #1

Il me tardait aussi de tester les recettes italiennes de Jamie, alors, tous les deux, à la cuisine, on a préparé un' Risotto ai funghi e prezzemoloBon, j'espère que vous savez préparer un risotto de base, parce que je ne vais pas retaper toute la recette (feignasse !)Préchauffer le four à 200°C (gaz 6) Préparer votre risotto. Quand vous êtes à deux trois louches de la fin de votre bouillon, faire chauffer une poêle à feu vif avec un peu d'huile d'olive et y verser 200g de champignons des bois lavés et légèrement huilés jusqu'à... [Lire la suite]
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17 novembre 2008

B-day's dinner

Pour fêter dignement l'anniversaire de Chéri, rien de tel qu'un bon dîner from Jamie (oui, oui, encore lui!) The easiest and sexiest salad in the worldJarret de veau extra fondant accompagné de pâtes fraîches (non, pas maison, pas eu le temps)Crumble poire-chocolatCette recette n'est pas de Jamie et la pâte à crumble est "from Manou" (cf EncoreElle)Happy 27 !(Hum, kof-kof...)
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04 novembre 2008

Jamie's week #4

Dernier jour de la Jamie's week !Je ne suis vraiment pas scrupuleuse, tout d'abord j'étale la Jamie's week sur deux semaines et en plus, tsssss, je ne lui donne que 4 jours... Mais je clôture en beauté : Ravioli à la mozzarella, jambon de parme, basilic, parmesan et tomates séchéesBeaucoup de boulot, mais ça en vallait la peine !(recette que sur demande express ;o)
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